健康餐盒雙星奪獎 樹德校友以創新美味點亮永續飲食

【高雄訊】樹德科技大學畢業校友創新美味寫新頁。由經濟部商業發展署舉辦的「舒食餐盒節暨優質鍋物嘉年華」活動，兩位樹德校友以創新與實力大放異彩。其中「少點鹽健康餐盒」創辦人蕭雅梅，憑藉「蔥香椒鹽松阪豬」與「迭香梅林嫩雞腿」榮獲「舒食盒餐循環組優選餐盒」及「綠色盒餐精選餐盒循環組」雙獎肯定；此外「香Q食邱」創辦人李明憲，則以「無骨雞腿排」榮獲「舒食盒餐循環組優選盒餐」殊榮。兩人皆以健康與環保的餐飲理念，為活動注入驚喜與亮點。
「少點鹽健康餐盒」秉持「少一點鹽，生活更美好」的理念，透過低鈉卻不失鮮味的料理與循環餐盒設計，展現兼顧美味與環保的堅持；「香Q食邱」則主打環保鐵盒，傳遞「不是第一，但要做到唯一」的精神，無骨雞腿排的細膩口感更令現場觀眾驚豔。兩個品牌不僅用心詮釋餐飲的細節，也藉由設計巧思讓健康、永續與創新成為共同語言。
現場參與者熱烈回饋，有人驚訝於少鹽料理的清爽自然，有人則被兼顧美味與環保的鐵盒餐盒打動，直呼「吃得健康也能同時守護地球」。由此可見，無論是強調飲食健康的少點鹽，或是展現環保堅持的香Q食邱，都不只是餐飲品牌，而是引領大眾邁向更美好生活方式的推手。
蕭雅梅與李明憲皆是樹德校友，其中李明憲更是樹德家商餐飲管理科第一屆男生校友。樹德科大兼樹德家商董事長朱元祥表示，兩位校友的成功案例正是樹德「學以致用」的最佳展現，也讓校友精神在社會持續發光。樹德科大校長王昭雄則肯定校友將專業知識轉化為創新能量，鼓勵學弟妹勇於實踐夢想，成為產業新動力。樹德科大校友總會兼樹德家商校友會理事長劉柏楊更指出，校友的成就不僅帶來榮耀，也象徵技職教育的深耕成果，期待更多校友能與母校保持緊密互動。
隨著10月18日年度校友餐會的腳步將近，豐富校友企業分享與聯誼交流活動正熱烈籌備中。這場盛會不只是一次聚會，更是一個重新連結情感、分享彼此成長故事的契機。許多校友已經彼此相約，準備在當天齊聚一堂，與老朋友重逢、與新夥伴相識，共同為母校寫下新的篇章。大家都充滿期待，希望在校友餐會現場與更多樹德人相見歡。

圖說一：「少點鹽健康餐盒」創辦人蕭雅梅(右一)，憑藉「蔥香椒鹽松阪豬」與「迭香梅林嫩雞腿」榮獲「舒食盒餐循環組優選餐盒」及「綠色盒餐精選餐盒循環組」雙獎肯定。

圖說二：少點鹽的「迭香梅林嫩雞腿」嚴選自然完熟國產黃金雞腿低溫烹調，口感細緻彈牙，高溫炙燒後皮薄肉質結實。

圖說三：「香Q食邱」創辦人李明憲(右一)，以「無骨雞腿排」榮獲「舒食盒餐循環組優選盒餐」殊榮。

圖說四：「香Q食邱」便當始終堅持以健康為首要目標，採用水炒法精心設計了清爽的菜色，並兼顧蔬菜的營養與鮮美。

圖說五：不容錯過的一年一度盛會「年度校友聯誼餐會」，今年將於10月18日舉行，校友總會邀請樹德人們呼朋引伴回來同歡。（資料畫面）